Рекомендую купить для этого блюда вырезку, часть из тонкого или толстого края. Это самое мягкое мясо и оно гарантированно получится нежным. Готовить гуляш из говядины лучше с макаронами из твердых сортов пшеницы.
Калорийность
180 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 8 г, У: 14 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте говядину и очищенный от шелухи лук.
-
Выложите мясо на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до румяной корочки.
-
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
-
Всыпьте муку, специи, соль и хорошенько перемешайте.
-
Добавьте воду, смешанную с томатным соусом. Накройте крышкой и томите 1 час на медленном огне.
-
В кипящую воду всыпьте соль и макароны, проварите до готовности. Советую следовать подсказкам, указанным на упаковке.
-
Откиньте макароны на дуршлаг, а затем смешайте со сливочным маслом.
-
Выложите на тарелку гуляш из говядины и макароны.
