Гуляш из говядины с макаронами

1 ч. 25 мин.
4 порции
Гуляш из говядины с макаронами
Arkadiusz Fajer, stock.adobe.com
0

Рекомендую купить для этого блюда вырезку, часть из тонкого или толстого края. Это самое мягкое мясо и оно гарантированно получится нежным. Готовить гуляш из говядины лучше с макаронами из твердых сортов пшеницы.

Ингредиенты

Для гуляша:
  • Говядина 800 г
  • Лук 2 штуки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Томатный соус 150 мл
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Мука 50 г
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Паприка по вкусу
  • Соль (без горки) – 1 ч.л.
  • Вода 250 мл
Для макарон:
  • Макароны 250 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Соль 1,5 ч.л.
  • Вода 2,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте говядину и очищенный от шелухи лук.

Выложите мясо на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до румяной корочки.

Добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.

Всыпьте муку, специи, соль и хорошенько перемешайте.

Добавьте воду, смешанную с томатным соусом. Накройте крышкой и томите 1 час на медленном огне.

В кипящую воду всыпьте соль и макароны, проварите до готовности. Советую следовать подсказкам, указанным на упаковке.

Откиньте макароны на дуршлаг, а затем смешайте со сливочным маслом.

Выложите на тарелку гуляш из говядины и макароны.

Ольга Безносюк
Рецепт "Гуляш из говядины с макаронами" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев