Хотите научиться готовить вкусный гуляш из свинины? Внимательно прочитайте рецепт, подготовьте все необходимое и приступайте к делу. Уверяю, никаких сложностей не возникнет. Немного терпения и вас будет ждать аппетитное вознаграждение.
Ингредиенты
- Свинина – 800 г
- Картофель – 350 г
- Болгарский перец – 2 штуки
- Помидоры – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Острый красный перец – 1 стручок
- Томатный соус – 3 ст.л.
- Оливковое масло – 30 мл
- Черный перец – 3 горошины
- Тмин – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (фильтрованная) – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину промойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками.
-
Картофель, морковь, лук, острый и болгарский перцы очистите, нарежьте.
-
Помидоры очистите от кожуры и измельчите.
-
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте свинину 8-10 минут.
-
Всыпьте морковь с луком и продолжайте готовить еще 5 минут.
-
Добавьте болгарский и острый перцы, помидоры, тмин, раздавленные горошины черного перца. Обжаривайте все вместе 10 минут.
-
Всыпьте картофель и готовьте до тех пор, пока он слегка не подрумянится.
-
Влейте горячую воду, смешанную с томатным соусом, накройте крышкой и томите 40 минут на слабом огне.
-
Выдавите через пресс чеснок, посолите и снимите с огня.
