Гуляш из телятины с молодым картофелем

1 ч. 25 мин.
6 порций
Гуляш из телятины с молодым картофелем
voltan, stock.adobe.com
2

Купили молодой картофель? Обязательно приготовьте с ним аппетитный гуляш. В качестве основного ингредиента лучше всего использовать молоденькую телятину. Я стараюсь выбирать филейные части, на которых совсем нет жира.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Телятину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.

Картофель, морковь и репчатый лук очистите, нарежьте.

На раскаленной сковороде с маслом обжарьте телятину до румяной корочки.

Всыпьте морковь с луком и продолжайте готовить до прозрачности лука.

Смешайте муку, томатную пасту и половину воды.

Полученную смесь влейте в сковородку, накройте крышкой и томите 40 минут.

Добавьте картофель, лавровый лист и оставшуюся воду. Посолите и готовьте под крышкой еще 15 минут.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев