Купили молодой картофель? Обязательно приготовьте с ним аппетитный гуляш. В качестве основного ингредиента лучше всего использовать молоденькую телятину. Я стараюсь выбирать филейные части, на которых совсем нет жира.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 4 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Телятину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Картофель, морковь и репчатый лук очистите, нарежьте.
-
На раскаленной сковороде с маслом обжарьте телятину до румяной корочки.
-
Всыпьте морковь с луком и продолжайте готовить до прозрачности лука.
-
Смешайте муку, томатную пасту и половину воды.
-
Полученную смесь влейте в сковородку, накройте крышкой и томите 40 минут.
-
Добавьте картофель, лавровый лист и оставшуюся воду. Посолите и готовьте под крышкой еще 15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
