Заготовки на зиму – это не только способ сохранить урожай фруктов и овощей. Консервировать можно даже целые блюда или практически готовые основы для них – просто для удобства. Ловите прекрасный рецепт харчо с рисом без слив на зиму!
Ингредиенты
- Помидоры – 1 кг
- Рис – 50 г
- Лук – 0.5 кг
- Грецкие орехи – 90 г
- Перец чили – 1 штука
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Петрушка – 1 пучок
- Кинза – 1 пучок
- Чеснок – 100 г
- Соль – 1 ст.л.
- Уксус – 3 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Растительное масло – 100 мл
- Душистый перец – 7 горошин
- Лавровый лист – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите помидоры и пропустите через мясорубку.
-
Мелко нарежьт лук и чили, и обжарьте их до мягкости.
-
Смешайте лук и помидоры, и протушите около часа на слабом огне.
-
Добавьте сахар, соль, измельченные орехи, рис и все специи, и тушите еще 20 минут.
-
Добавьте рубленную зелень, чеснок и уксус, и готовьте еще 15 минут.
-
Закатайте харчо в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
