Хек – очень распространенная рыба в наших широтах, и как только его не готовят. В этот раз предлагаю попробовать вот такой рецепт с азиатскими нотками – с кунжутом, чили и рубленой зеленью. Если найдется несколько веточек лемонграсса, добавьте еще и его. И в целом экспериментируйте с остротой и специями по вкусу.
Ингредиенты
- Хек – 4 штуки
- Лимонный сок – 2 ч.л.
- Кунжутное масло – 2 ч.л.
- Острый красный перец – 2 щепотки
- Кунжут – 2 ст.л.
- Перец чили – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Морская соль – 2 щепотки
- Зелень – 4 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Очищенные тушки хека сбрызните лимоном и кунжутным маслом. Посолите и поперчите.
Мелко нарежьте чеснок, чили и зелень по вкусу. Выложите сверху и посыпьте рыбу кунжутом.
Запекайте хека в духовке около 30 минут при 10 градусах. Сначала 20 минут под фольгой и потом 10 без нее.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев