Любители домашней выпечки непременно должны попробовать рецепт хлеба на рисовой закваске. Готовится он из смеси крахмала, пшеничной и рисовой муки. Корочка получается тонкой, ароматной и хрустящей, а мякиш — пористым и удивительно вкусным.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 7 г, У: 41 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте рисовую закваску, теплое молоко, сахар и рисовую муку.
-
Просейте обычную муку в широкую миску, добавьте заготовку с закваской, масло, соль и крахмал. Замесите мягкое тесто, накройте полотенцем или пищевой пленкой и уберите в тепло на 2-3 часа.
-
Обомните тесто, сформируйте буханку и выложите на застеленный противень. Уберите в теплое место еще на 15 минут.
-
Выпекайте хлеб на рисовой закваске 40 минут при температуре 200 градусов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
