Часто хочется не только приготовить вкусные блюда, но и удивить всех оригинальной подачей. Поэтому советую сварить холодец в форме колбасы. Для этого вам понадобятся пустые пластиковые бутылки и около 5 часов свободного времени.
Калорийность
68 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 4 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте свинину и курицу крупными кусками, промойте и сложите в глубокую кастрюлю.
-
Добавьте говяжьи кости, проварите 15 минут после закипания и поменяйте воду.
-
Всыпьте лавровый лист, душистый и черный перцы, очищенные лук и морковь. Варите 3,5 часа на очень медленном огне.
-
Выловите лук и выбросьте. Добавьте соль, мелко нарезанный чеснок и продолжайте варить еще 30 минут.
-
Выньте мясо из кастрюли, слегка остудите, отделите от костей и нарежьте мелкими кусочками.
-
Бульон процедите сквозь марлю, смешайте с мясом и влейте в пластиковые бутылки с помощью лейки.
-
Через час переложите бутылки на 8 часов в холодильник, чтобы холодец успел хорошенько застыть.
-
Аккуратно разрежьте бутылки с двух сторон и нарежьте холодец на пластины нужной толщины.
