В летнюю жару вместо окрошки приготовьте холодный борщ с колбасой. Для этого понадобится заранее отварить овощи и непременно сохранить свекольный отвар. Остальные подробности этого чудесного блюда вы узнаете дальше в рецепте.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свеклу нарежьте крупными кусочками и сложите в подготовленную кастрюлю.
-
Добавьте холодную воду, уксус и варите 1 час на слабом огне.
-
Выложите вареную свеклу на тарелку, остудите, очистите от кожуры и нарежьте.
-
Измельчите огурцы, колбасу, очищенные картофель и морковь.
-
Смешайте заготовки в кастрюле, добавьте остывший свекольный отвар, сметану, молотый перец и соль.
-
Перемешайте холодный борщ с колбасой еще раз, накройте крышкой и уберите в холодильник на пару часов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
