Вместо окрошки в жаркий летний день приготовьте литовский холодный борщ. Для этого свеклу необходимо отварить или запечь заранее. В некоторых рецептах овощи предлагают измельчать с помощью терки. Я рекомендую потратить время и все-таки нарезать их вручную.
Ингредиенты
- Свекла (вареная) – 500 г
- Огурцы – 150 г
- Зеленый лук – 50 г
- Сметана – 150 г
- Кефир – 500 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте очищенную свеклу, зеленый лук и огурцы.
-
Полученные заготовки смешайте в кастрюле, добавьте кефир, сметану, молотый перец и соль.
-
Перемешайте, накройте крышкой и уберите холодный литовский свекольник в холодильник на 2-3 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
