Рецепт очень простой и большинство опытных хозяек готовит холодный борщ с редиской «на глазок». Помимо перечисленных ингредиентов часто используются чеснок, стебли сельдерея, зеленый лук, вареные яйца, мясо и даже колбаса.
Калорийность
30 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 2 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте свеклу крупными кусочками, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
-
Добавьте уксус и проварите на слабом огне 1 час.
-
Выложите вареную свеклу на тарелку, остудите, очистите от кожуры и нарежьте.
-
Нарежьте редис, огурцы, зелень и очищенную морковь.
-
Выложите измельченные заготовки в кастрюлю и влейте остывший свекольный отвар.
-
Добавьте сметану, молотый перец, соль и хорошенько перемешайте. Перед подачей холодный борщ непременно должен настояться пару часов в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
