Хочу поделиться с вами замечательным рецептом холодного свекольника с колбасой. Готовить его следует летом и перед подачей непременно настаивать в холодильнике. Вместо сметаны можете использовать греческий йогурт или домашний майонез.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Свеклу нарежьте крупными кусочками, сложите в глубокую кастрюлю, добавьте холодную воду и уксус. Проварите 1 час с момента закипания.
Выложите овощ на тарелку, остудите и нарежьте.
Измельчите огурцы, колбасу и укроп.
Смешайте все ингредиенты в кастрюле, добавьте остывший свекольный отвар, сметану, молотый перец и соль.
Накройте кастрюлю крышкой и уберите свекольник в холодильник на 1,5-2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев