Заготовки на зиму
13.05.2023
Хрустящие маринованные огурцы с кориандром на зиму
1 ч. 0 мин.
3 порции
Приготовить хрустящие маринованные огурцы куда проще, чем кажется на первый взгляд. Главное – купить хорошие овощи, а все остальное приложится. Я обожаю готовить их с кориандром, так что хочу сегодня поделиться именно таким рецептом.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Вода – 1 л
- Кориандр – 1 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
- Укроп – 3 зонтика
- Чеснок – 6 зубчиков
- Зелень – 1 пучок
- Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Замочите огурцы на пару часов в холодной воде.
Разложите их по стерилизованным банкам с чесноком, зеленью, укропом и перцем.
Залейте кипятком и оставьте на 20 минут под крышками. Слейте эту воду.
Повторите предыдущий шаг.
Вскипятите чистую воду с сахаром, солью и кориандром.
Влейте уксус, залейте огурцы маринадом и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев