Среди лета урожай цукини всегда очень щедрый, так что возникает вопрос – а куда их девать в таком количестве. В этом случае я предпочитаю просто закатывать их в банки, как и любые другие овощи. Потом это будет самостоятельная закуска или отличное дополнение к другим блюдам.
Ингредиенты
- Цукини – 800 г
- Перец чили – 1 штука
- Чеснок – 4 зубчика
- Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Вода – 500 мл
- Сахар – 1 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте цукини. Разложите в чистые сухие банки с чесноком и всеми специями.
Залейте кипятком и оставьте под крышками на 15 минут.
Слейте эту воду, добавьте в нее сахар и соль, и вскипятите снова.
Добавьте уксус, залейте цукини и закатайте банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев