Традиционный хумус готовится из бобовых, но я очень люблю экспериментировать на кухне и делиться результатами этих экспериментов. Одна из прекрасных находок – хумус из батата. Очень советую попробовать его всем ценителям!
Калорийность
178 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 10 г, У: 16 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Запеките батат в фольге в духовке до мягкости. Около получаса при 180 градусах.
-
Обжарьте кунжут до золотистости на сухой сковороде и измельчите в блендере с маслом до однородности.
-
Добавьте нут, мякоть батата и остальные ингредиенты.
-
Взбейте хумус до однородности. Приправьте по вкусу.
-
Если нужно, добавьте еще немного масла или бульона для консистенции.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
