Готовить закуску можно из разных ингредиентов. Часто используют нут, фасоль и чечевицу, реже сою и горох. Я как-то готовила хумус из бобов и должна сказать, что получилось очень вкусно. Рецепт от традиционного отличается мало.
Калорийность
166 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 10 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Бобы предварительно замочите на 4 часа.
-
Откиньте на дуршлаг, промойте и переложите в кастрюлю со свежей водой. Проварите 40 минут.
-
Слейте две трети оставшейся жидкости, бобы слегка остудите.
-
Добавьте зиру, соль, лимонный сок, рисовое вино, пасту тахини и измельчите до однородной консистенции.
-
Выложите хумус из бобов в глубокую миску, залейте оливковым маслом и присыпьте паприкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
