Закуски 22.06.2023

Хумус из чечевицы

35 мин.
2 порции
Хумус из чечевицы
Ivanna Pavliuk, stock.adobe.com
2

Добавьте в свое постное меню хумус из чечевицы. Сытная закуска невероятно полезная, ведь в ней содержится много витаминов и жирных кислот. Для лучшей усвояемости диетологи рекомендуют подавать ее с легкими овощными салатами.

Ингредиенты

  • Чечевица – 350 г
  • Кунжут – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Лимонный сок – 50 мл
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 900 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Кунжут измельчите в кофемолке.

Чечевицу промойте, залейте холодной водой и проварите 25 минут.

Слейте половину оставшейся воды, добавьте соль, молотый кунжут, масло, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок.

Пюрируйте погружным блендером до однородной консистенции.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев