Вы пробовали хумус из зеленого горошка? Вкусный, воздушный, ароматный и очень легкий! Готовится он в разы быстрее классических вариантов из нута или гороха. Подавать такую закуску можно с хлебцами, гренками, питой или кукурузными чипсами.
Ингредиенты
- Зеленый горошек (очищенный) – 3 стакана
- Чеснок – 2 зубчика
- Кунжут – 3 ст.л.
- Оливковое масло – 5 ст.л.
- Лимонный сок – 20 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Зеленый горошек проварите в подсоленной воде до готовности.
-
Слейте воду, горошек расстелите сушиться тонким слоем на полотенце.
-
Кунжут обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
-
Поместите в чашу блендера кунжут, масло, соль, молотый черный перец и очищенные зубчики чеснока. Взбивайте 3-5 минут на средней скорости.
-
Добавьте горошек, лимонный сок и измельчите до однородности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
