Хотите научиться готовить идеальный хумус? Тогда этот рецепт для вас. Вареный нут необходимо вручную очистить от пленочек. Процесс весьма трудоемкий, но и результативный. Закуска получается однородной, с нежной кремовой текстурой.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нут промойте и замочите на 10 часов в холодной воде.
Слейте воду и очистите нут от пленок.
Измельчите в блендере очищенные зубчики чеснока.
Добавьте нут, оливковое масло, лимонный сок, зиру и молотый перец. Продолжайте работу блендера еще 3-5 минут.
Добавьте пасту тахини, соль и измельчите все вместе еще пару минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев