Вы наверняка знакомы с удивительным сосновым вкусом кедровых орехов. Высокая стоимость этого продукта не позволяет использовать его в повседневной кулинарии, но иногда все же можно себя побаловать. Советую как-нибудь обязательно приготовить хумус с кедровыми орешками.
Ингредиенты
- Нут (вареный) – 400 г
- Кедровые орехи – 3 ст.л.
- Тахини – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 50 мл
- Оливковое масло – 50 мл
- Зира – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяченая) – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кедровые орешки подсушите на сковороде.
-
Поместите в чашу блендера вареный нут, кедровые орешки, зиру, соль и пасту тахини. Измельчите до однородности.
-
Добавьте лимонный сок, воду, половину масла и включите блендер еще на 1 минуту.
-
Выложите хумус в глубокую миску и залейте оставшимся маслом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
