Любимая овощная икра хороша в любое время года, в том числе и зимой. Но найти зимой доступные баклажаны и болгарский перец очень проблематично. Поэтому лучше запастись такой заготовкой заранее, а как это сделать – расскажу дальше.
Калорийность
135 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 11 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите баклажаны и помидоры от кожицы, и пропустите все овощи через мясорубку.
-
Добавьте масло, сахар и соль, и протушите все вместе 45 минут.
-
Добавьте специи, чеснок и зелень, и протушите еще 15 минут.
-
За 5 минут до конца влейте уксус.
-
Закатайте икру в стерильные банки на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
