Рецепт икры из баклажанов кубиками на зиму позволяет сохранить аромат и вкус свежих овощей на долгое время. В сочетании это делает икру идеальной закуской к хлебу или дополнением в салаты и другие блюда. Смело готовьте побольше икры, чтобы наслаждаться ею на протяжении всей зимы.
Калорийность
108 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 8 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте все овощи очень мелким кубиком. Баклажаны и помидоры можно очистить.
-
Добавьте масло, сахар и соль, и доведите овощи до кипения.
-
Тушите икру 45 минут на слабом огне, влейте уксус и приправьте по вкусу.
-
Протушите еще 5 минут и закатайте ее в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
