По возможности предпочитаю готовить икру из баклажанов именно в мультиварке. Главный плюс в том, что в жару очень не хочется стоять у включенной плиты, а мультиварка полностью решает проблему. А заодно можно не переживать, что что-то пригорит.
Калорийность
81 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 5 г, У: 7 г).
Ингредиенты
- Баклажаны – 3 штуки
- Помидоры – 500 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 3 штуки
- Болгарский перец – 3 штуки
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 головка
- Соль – 1 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите и измельчите все овощи.
-
Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1.5 часа.
-
Добавьте масло и баклажаны.
-
Через 15 минут добавьте лук и морковь.
-
Через 15 минут добавьте помидоры. Еще через 15 - перец.
-
За 10 минут до конца программы добавьте соль, специи, давленый чеснок и уксус.
-
Готовую икру по желанию измельчите блендером.
-
Закатайте ее в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
