Заготовки на зиму 11.05.2023

Икра из красной свеклы с помидорами на зиму через мясорубку

Name: Икра из красной свеклы с помидорами на зиму через мясорубку
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла 1 кг; Помидоры 600 г; Лук 2 штуки; Чеснок 1 головка; Растительное масло 2 ст.л.; Уксус 1 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.

1 ч. 30 мин.

4 порции

Икра из красной свеклы с помидорами на зиму через мясорубку

Anzhela, stock.adobe.com

4.7 (323)

Что первым делом приходит вам в голову, когда речь идет об овощной икре? Кабачки и баклажаны, не правда ли? Сегодня предлагаю пойти дальше и приготовить более оригинальную закуску из свеклы и помидоров. А чтобы вам было проще, расскажу как это сделать с помощью мясорубки.

Ингредиенты

Свекла – 1 кг
Помидоры – 600 г
Лук – 2 штуки
Чеснок – 1 головка
Растительное масло – 2 ст.л.
Уксус – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите свеклу до готовности и очистите.
Очистите помидоры, лук и чеснок.
Пропустите все через мясорубку.
Добавьте соль, сахар и масло, и протушите икру полчаса на слабом огне.
Влейте уксус и закатайте ее в стерилизованные банки.

Блюда с помидорами и свеклой на зиму Заготовки из свеклы через мясорубку на зиму Заготовки со свеклой и чесноком на зиму Икра на зиму через мясорубку Помидоры через мясорубку на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Икра из красной свеклы с помидорами на зиму через мясорубку

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Свекольный салат на зиму

Помидоры с алычой на зиму

Абрикосовое повидло с агар-агаром

Варенье из белой черешни без косточек

Кабачки в кетчупе чили на зиму