Если вам посчастливилось добыть урожай овощного физалиса, сразу же возникает вопрос – а что делать с ним дальше. И у меня уже есть ответ! Ловите прекрасный рецепт икры. Закатайте ее в стерильные банки и храните в темном прохладном месте.
Калорийность
144 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 12 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите физалис и крупно нарежьте. Точно так же нарежьте лук и морковь.
-
Обжарьте все по отдельности в масле до мягкости.
-
Пропустите через мясорубку, добавьте соль и сахар, и тушите до желаемой густоты.
-
В конце добавьте рубленую зелень, специи и уксус.
-
Закатайте икру из овощного физалиса в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
Приготовила, получилось нормально, простая овощная икра. Мне показалось, что 2 стакана масла многовато, я добавила чуть меньше, иначе было бы жирновато.