Заготовки на зиму 04.01.2023

Икра из подберезовиков на зиму через мясорубку

Name: Икра из подберезовиков на зиму через мясорубку
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Подберезовики 1 кг; Морковь 2 штуки; Лук 2 штуки; Сахар 1 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Специи и приправы 1 ст.л.; Уксус 1 ст.л.

1 ч. 30 мин.

4 порции

Икра из подберезовиков на зиму через мясорубку

dgonidk, stock.adobe.com

4.8 (242)

Грибная икра – сплошное удовольствие для веганов и мясоедов. Особенно если приготовить ее из таких вкусных и ароматных грибов, как подберезовики. Понадобится только мясорубка и немного терпения. А обо всех тонкостях процесса читайте дальше.

Ингредиенты

Подберезовики – 1 кг
Морковь – 2 штуки
Лук – 2 штуки
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Специи и приправы – 1 ст.л.
Уксус – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите грибы 30 минут в соленой воде и пропустие через мясорубку.
Произвольно нарежьте лук и морковь, обжарьте до мягкости и тоже пропустите через мясорубку.

Смешайте овощи с грибами и протушите 15 минут. Добавьте все специи и протушите еще 10 минут.
Влейте уксус, пару минут прогрейте и закатайте икру из подберезовиков в стерильные банки.

Икра на зиму через мясорубку Подберезовики на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Икра из подберезовиков на зиму через мясорубку

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Жареные подберезовики на зиму в банках

Варенье из клюквы через мясорубку

Варенье из молотой черемухи

Варенье из черемухи через мясорубку

Икра из подосиновиков на зиму через мясорубку