Всегда держу в шкафу пару баночек грибных заготовок. Что может быть удобнее на случай визита гостей или если просто захочется разнообразия? Один из любимых рецептов моей семьи – эта икра из шампиньонов. И сегодня хочу рассказать, как ее приготовить.
Калорийность
108 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 8 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте шампиньоны и проварите их 20 минут после кипения. Пропустите через мясорубку.
-
Очистите помидоры от кожицы и тоже пропустите через мясорубку.
-
Мелко нарежьте лук, натрите морковь, и обжарьте их до мягкости.
-
Смешайте все вместе, добавьте оставшееся масло, соль и специи, и тушите все 2 часа на слабом огне.
-
За 10 минут до конца добавьте давленый чеснок и уксус.
-
Закатайте икру из шампиньонов в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
