Заготовки на зиму 13.09.2026

Икра из свеклы с чесноком на зиму через мясорубку

Name: Икра из свеклы с чесноком на зиму через мясорубку
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла 2 кг; Морковь 500 г; Лук 500 г; Чеснок 200 г; Томатная паста 100 г; Растительное масло 150 мл; Уксус 70 мл; Соль 1 ст.л.; Сахар 1 ст.л.

1 ч. 15 мин.

4 порции

Икра из свеклы с чесноком на зиму через мясорубку

4.8 (337)

При приготовлении овощной икры я часто использую свеклу, которая добавляет не только вкус, но и яркость цвета. Чеснок дает икре приятную пикантность. И самое лучшее, что эту икру можно сделать просто через мясорубку – это очень удобно и быстро.

Калорийность

107 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 7 г, У: 9 г).

Ингредиенты

Свекла 2 кг
Морковь 500 г
Лук 500 г
Чеснок 200 г
Томатная паста 100 г
Растительное масло 150 мл
Уксус 70 мл
Соль 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите свеклу, лук и морковь. Пропустите через мясорубку.
Добавьте томат, масло, соль и сахар, и доведите икру до кипения.
Проварите ее 45-50 минут на слабом огне.
Добавьте давленый чеснок и уксус. Варите еще 5-7 минут.
Закатайте икру в стерильные банки на зиму.

Заготовки из свеклы с томатной пастой на зиму Заготовки из свеклы через мясорубку на зиму Заготовки со свеклой и чесноком на зиму Икра из свеклы Икра на зиму через мясорубку

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Икра из свеклы с чесноком на зиму через мясорубку

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Джем из груш через мясорубку

Маринованная тертая свекла на зиму

Компот из малины в банках

Консервированный компот из яблок и ягод

Кабачки в яблочном соке на зиму