Существует много интересных рецептов имбирного печенья. Его готовят из разной муки с орехами, специями и цедрой. Сегодня я хочу рассказать вам рецепт имбирного печенья с медом. Оно получается потрясающе ароматным и вкусным.
Ингредиенты
- Миндальная мука – 260 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сливочное масло – 150 г
- Мед – 3 ст.л.
- Какао – 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Имбирь – 20 г
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
- Гвоздика – на кончике ножа
- Кардамон – на кончике ножа
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте миндальную муку, какао, разрыхлитель, специи и соль.
Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
Яйца слегка взбейте с растопленным сливочным маслом.
Смешайте все заготовки, добавьте мед и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 12 часов.
Достаньте тесто из холодильника и слегка прогрейте при комнатной температуре. Раскатайте корж толщиной около 5 мм, выдавите стаканчиком кругленькие лепешки.
Застелите противень пекарской бумагой, присыпьте мукой и выложите заготовки. Выпекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов.
