Вот и наступило долгожданное Рождество. Самое время заняться украшением жилища и выпечкой имбирных пряников. Сейчас в магазине для этого продаются всевозможные заготовки: от наборов специй до сахарных карандашей. Самостоятельно надо приготовить только пряники.
Калорийность
376 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 12 г, У: 62 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
В толстостенном сотейнике смешайте воду, коричневый и обычный сахар. Доведите смесь до кипения и сразу снимите с огня.
-
Добавьте сливочное масло, мед, корицу, имбирный порошок, гвоздику, кардамон и соду. Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты растворились.
-
Остудите смесь до комнатной температуры, всыпьте частями муку и замесите тесто.
-
Перекладывая тесто с руки на руку, сформируйте шарик, переложите в миску и накройте пищевой пленкой. Отправьте заготовку на 6-10 часов в холодильник.
-
Выньте тесто из холодильника и прогрейте 10 минут при комнатной температуре.
-
Отщипните небольшой кусочек, сформируйте лепешку и выложите на стол, застеленный пергаментом.
-
Сверху накройте вторым листом пергамента и аккуратно раскатайте тонкий корж.
-
Снимите верхний лист и вырубками нарежьте из теста фигурки.
-
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекайте 10 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
-
Повторите процедуру с остальным тестом.
