Испанский омлет

50 мин.
4 порции
Испанский омлет
Esin Deniz, stock.adobe.com
0

Готовится такое блюдо обязательно на оливковом масле. Чтобы сократить время жарки омлета, картофель предварительно проваривают до полуготовности или отправляют в микроволновку на 5-7 минут. Выбирайте любой из вариантов и наслаждайтесь результатами!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками и промойте от лишнего крахмала.

Поместите картофель в кастрюлю с водой и проварите 10 минут с момента закипания.

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Яйца разбейте в миску, смешайте со специями, солью и молоком. Взбейте смесь вилкой до однородной консистенции.

Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета.

Всыпьте картофель и обжаривайте все вместе 10 минут, часто перемешивая.

Готовые картофель с луком выложите на дуршлаг, слегка остудите и добавьте в миску с яичной смесью, перемешайте.

Выложите на смазанную маслом сковородку, накройте крышкой и готовьте 15 минут.

С помощью двух лопаток аккуратно переверните испанский омлет на другую сторону, обжаривайте еще 5 минут.

Ольга Безносюк
Рецепт "Испанский омлет" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев