Любителям легких овощных блюд хочу предложить интересный рецепт капустных котлет на кефире. Все необходимые продукты наверняка найдутся дома, а если что-то и придется покупать, то сумма расходов будет небольшой.
Ингредиенты
- Капуста (белокочанная) – 1 кг
- Зелень (любая) – 10 г
- Лук – 2 штуки
- Яйца куриные (крупные) – 1 штука
- Кефир (жирный) – 250 мл
- Мука – 100 г
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 1 ч.л.
- Вода (кипяток) – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту нашинкуйте, сложите в миску и залейте кипятком на 10 минут.
Откиньте на дуршлаг и остудите.
Измельчите зелень и очищенный от шелухи лук.
Смешайте все заготовки, добавьте кефир, яйцо, молотый перец, муку и соль. Перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
Сформируйте кругленькие лепешки, выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до румяной корочки с двух сторон.
Подавайте капустные котлеты с кетчупом, сметанным или сырным соусом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев