Закуски 26.12.2023

Кабачки по-корейски

20 мин.
4 порции
Кабачки по-корейски
9

Из всех овощей кабачки – одни из самых удачных, чтобы готовить их в корейском стиле. Они прекрасно нарезаются на той же терке, сохраняют форму тонких полосочек и не разваливаются. Так что получается не только вкусно, но и эстетично!

Ингредиенты

  • Кабачки – 800 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Специи и приправы – 20 г
  • Уксус – 3 ч.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Укроп – 30 г
  • Базилик – 30 г

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите кабачки на терке для корейской моркови.

Кабачки по-корейски – фото приготовления рецепта, шаг 1

Мелко порубите базилик с укропом и чеснок, добавьте к кабачкам.

Кабачки по-корейски – фото приготовления рецепта, шаг 2

Посыпьте овощи солью, сахаром и специями по вкусу.

Кабачки по-корейски – фото приготовления рецепта, шаг 3

Влейте растительное масло с уксусом, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться хотя бы на пару часов.

Кабачки по-корейски – фото приготовления рецепта, шаг 4

Фото: Yuliia Stsepeleva

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев