Готовите оладьи? Попробуйте вместо кефира добавить йогурт! По своему действию молокопродукт похож на сметану. Также придает тесту мягкость и пышность. Использовать его можно как в сладких, так и в соленых оладьях. Попробуем вариант с кабачками!
Ингредиенты
- Молодые кабачки – 350 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Йогурт (без наполнителя) – 2 ст.л.
- Мука – 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Лук репчатый – 1 штука
- Зелень – пару веточек
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло (для жарки) – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки натрите на крупной терке.
-
Зелень и очищенный лук мелко нарежьте.
-
Смешайте кабачки, лук, зелень, яйца, соль и молотый перец.
-
Добавьте йогурт, разрыхлитель, муку и перемешайте.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой небольшие островки из теста и обжаривайте по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
