Вы когда-нибудь пробовали готовить по-корейски не только морковь, но и другие овощи? Например, просто изумительно получается капуста. И это совсем другая закуска, которая не похожа на квашеную или маринованную. В этот раз предлагаю сделать ее с куркумой.
Ингредиенты
- Капуста – 600 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Вода – 350 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Сахар – 50 г
- Яблочный уксус – 50 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Душистый перец – 5 горошин
- Куркума – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нашинкуйте капусту и измельчите чеснок.
Смешайте их с куркумой.
Вскипятите воду с сахаром, солью, перцем и лавровыми листьями.
Влейте масло, проварите маринад 2-3 минуты и залейте капусту. Сразу же залейте уксус.
Перемешайте капусту и дайте ей настояться ночь в прохладном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев