Очень люблю капусту со свеклой по-корейски не только за вкус, но и за необыкновенный внешний вид. Такой яркий оттенок – и при этом без каких-либо красителей или добавок. Очень приятная закуска для повседневного семейного ужина или на праздничный стол.
Ингредиенты
- Капуста – 1 кг
- Свекла – 2 штуки
- Соль – 2 ч.л.
- Растительное масло – 70 мл
- Чеснок – 4 зубчика
- Сахар – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – 1.5 ч.л.
- Сушеный перец чили – 0.5 ч.л.
- Уксус – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нашинкуйте капусту и свеклу любым удобным способом.
-
Измельчите чеснок.
-
Перемешайте все с солью и оставьте на полчаса пускать сок.
-
Снова перемешайте. Добавьте все ингредиенты, кроме масла.
-
Вскипятите масло, влейте в капусту и перемешайте еще раз.
-
Оставьте капусту под прессом настояться на ночь, а лучше - на сутки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
