Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками

1 ч. 15 мин.
8 порций
Капуста, тушенная с чечевицей и сосисками
0

Обычную тушеную капусту легко превратить в потрясающее праздничное угощение. Достаточно добавить сосиски, чечевицу и блюдо сразу становится сытнее и ароматнее. Советую использовать именно зеленую чечевицу, так как она лучше всего сохраняет форму.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Чечевицу промойте и замочите в холодной воде на 40 минут.

Поменяйте воду, добавьте соль и проварите чечевицу 30 минут после закипания.

Лук очистите от шелухи и измельчите. Капусту нашинкуйте соломкой, морковь натрите на терке. Сосиски нарежьте небольшими шайбочками.

В глубокой сковороде разогрейте масло, всыпьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета.

Добавьте капусту и продолжайте жарить 20 минут, время от времени помешивая.

Всыпьте чечевицу, сосиски и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и тушите 10 минут.

Добавьте соль, молотый перец, выдавите через пресс чеснок. Через 2 минуты выключите огонь.

Настаивайте капусту под крышкой 10-15 минут. При подаче добавляйте в тарелку измельченную петрушку.

Фото: teleginatania, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев