Собрались в гости к соседям? Приготовьте на гостинец карамельный блинный торт. Это просто и очень вкусно. Если блинчики получатся с неровными краешками, просто обрежьте их. Дополнительно рекомендую украсить десерт ягодами, дольками апельсинов или листиками мяты.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 180 г
- Молоко – 450 мл
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
Добавьте теплое молоко, просеянную муку и тщательно перемешайте.
Вылейте полповарешки на смазанную поверхность разогретой сковородки, равномерно распределите и обжаривайте до готовности с обеих сторон. Повторите эти действия с оставшимся тестом.
Смешайте творог, сметану, сахар и ванилин.
Пюрируйте погружным блендером до кремообразного состояния.
В сотейник с толстым дном выложите сахар и сливочное масло.
Прогревайте массу на медленном огне до тех пор, пока она не станет светло-коричневого цвета.
Соберите торт, выкладывая блины друг на друга и щедро смазывая подготовленным кремом.
Сверху блинный торт полейте теплой карамелью.
