Популярный десерт готовится во всем мире в самых невероятных вариациях. Мне как-то попался рецепт карамельного тирамису и конечно же я не упустила возможность его испробовать. Особенный вкус тирамису придают карамельный сироп и растопленный сахар.
Калорийность
336 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 20 г, У: 29 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца разделите на белки и желтки.
-
Белки взбейте с солью до пышности.
-
Желтки разотрите с сахарной пудрой до бела.
-
Массу из желтков смешайте со сливочным сыром и хорошенько взбейте миксером.
-
Небольшими порциями добавьте взбитые белки и аккуратно перемешайте.
-
Сахар растопите на сковороде. Выключите огонь, добавьте сливочное масло, перемешайте и слегка остудите.
-
Смешайте крем, растопленный сахар и сироп «Соленая карамель».
-
На дно подготовленных стаканчиков поместите немного крема.
-
В широкой чашке смешайте коньяк и кофе.
-
Обмакните печенье в ароматную смесь и выложите в стаканчики, добавьте крем. При этом печенье можно ломать, подгоняя под размер используемой посуды.
-
Продолжайте наполнять стаканчики печеньем, чередуя слоя с кремом.
-
Сверху выложите остатки крема и присыпьте какао.
