Простая и домашняя классика всегда остается актуальной. Запеченный карась с картошкой – именно такое блюдо. Это идеальный семейный ужин для всех любителей рыбы. Причем карася можно взять целиком, независимо от размеров, или нарезать кусками – как вам больше нравится. А вот тратить время на разделку филе нет смысла.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте картофель пластинами и обжарьте до полуготовности на ложке масла.
-
Очистите и вымойте карасей, натрите специями и тоже буквально по пару минут обжарьте.
-
Выложите в форму картошку и залейте сливками.
-
Сверху положите карасей и засыпьте все рубленой зеленью.
-
Запекайте блюдо в духовке около 20-25 минут при 190 градусах.
Вам понравился рецепт?
Карасей целиком в форму кладете или всё же на кусочки режете? Со сливками не растекутся при запекании?
Добрый день, Сергей! Карасей кладу целиком, только выпотрошенных и очищенных. Сливки не растекаются, а немного загустевают при запекании и пропитывают картошку, так что беспокоиться не стоит.