Закуски 16.08.2026

Карпаччо из сладких грунтовых помидоров с красным луком, каперсами и бальзамиком

Name: Карпаччо из сладких грунтовых помидоров с красным луком, каперсами и бальзамиком
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры (сладкие грунтовые) 2 штуки; Лук (красный) половинка; Каперсы 1 ч.л.; Базилик пару листиков; Оливковое масло 1-2 ст.л.; Бальзамический уксус 1 ст.л.; Морская соль по вкусу

10 мин.

4 порции

Карпаччо из сладких грунтовых помидоров с красным луком, каперсами и бальзамиком

Pixel-Shot, stock.adobe.com

4.3 (156)

Помидоры - потрясающие сезонные овощи, вкусом которых хочется насладиться сполна. Для такой цели как нельзя лучше подойдет карпаччо из сладких грунтовых помидоров с красным луком, каперсами и бальзамиком. Рецепт чудесной закуски до смешного простой.

Калорийность

105 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 9 г, У: 5 г).

Ингредиенты

Помидоры сладкие грунтовые 2 штуки
Лук красный половинка
Каперсы 1 ч.л.
Базилик пару листиков
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Бальзамический уксус 1 ст.л.
Морская соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Сладкие грунтовые помидоры нарежьте тонкими кружочками.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Выложите на тарелку нарезанные помидоры и красный лук.
Сбрызните оливковым маслом, бальзамическим уксусом. Добавьте базилик, морскую соль и каперсы.
Карпаччо из сладких грунтовых помидоров с красным луком, каперсами и бальзамиком готово. Украсьте микрозеленью или другим декором на свое усмотрение и подавайте на стол.

Блюда с помидорами и базиликом по-итальянски Закуски из помидоров Закуски на каждый день Закуски с каперсами Итальянская кухня

Автор рецепта: Ольга Безносюк — обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным оп… обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Карпаччо из сладких грунтовых помидоров с красным луком, каперсами и бальзамиком

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Бутерброды с слабосоленой форелью

Бутерброды с икрой трески

Карамелизированный лук для бургера

Бутерброды с вялеными помидорами

Севиче из белой рыбы с нектаринами, красным луком и соком лайма