Вторые блюда 18.02.2022

Картофель, запеченный с курицей и помидорами

Name: Картофель, запеченный с курицей и помидорами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 700 г; Курица 450 г; Майонез 2 ст.л.; Помидоры 2 штуки; Растительное масло 2 ст.л.; Соль по вкусу; Специи и приправы по вкусу

1 ч. 0 мин.

6 порций

Картофель, запеченный с курицей и помидорами – это полноценное блюдо на обед или ужин. Если картофель с высоким содержанием крахмала, его лучше подварить минут 5-7 перед запеканием.

Ингредиенты

Картофель – 700 г
Курица – 450 г
Майонез – 2 ст.л.
Помидоры – 2 штуки
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Специи и приправы – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель почистите и помойте, нарежьте небольшими кубиками.

Картофель, запеченный с курицей и помидорами – фото приготовления рецепта, шаг 1

Куриное мясо (можно филе) помойте и обсушите, нарежьте небольшими кусочками.

Картофель, запеченный с курицей и помидорами – фото приготовления рецепта, шаг 2

Добавьте к курице соль, специи и майонез. Для аромата можно добавить измельченный зубчик чеснока. Все перемешайте. Если есть время – можно оставить на полчаса-час в холодильнике, затянув миску пленкой.

Картофель, запеченный с курицей и помидорами – фото приготовления рецепта, шаг 3

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите картофель и посолите его, добавьте специи. Сверху выложите кусочки курицы и нарезанный помидор. Накройте форму фольгой, запекайте при 180 градусах 30 минут, затем без фольги еще 10-15 минут.