Без зажарки голубцы получаются гораздо полезнее. Немного свежего лука я добавляю в начинку, но и его при желании можно исключить. Выразительный вкус блюду придаст наваристый бульон. Об остальном позаботится мультиварка.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 4 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту очистите от верхних листов, поместите в кастрюлю с кипящей водой и варите 15-20 минут.
-
Периодически вынимайте капусту из воды и снимайте верхние листья. Продолжайте до тех пор, пока все подходящие листья не будут сняты.
-
Рис промойте, залейте кипятком и накройте крышкой на 15 минут.
-
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Смешайте фарш, рис, лук, яйцо, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.
-
Выложите немного начинки на край листа капусты, подверните внутрь края и сверните неплотный рулетик. Повторите действия с остальными заготовками.
-
Отдельно смешайте бульон, томатную пасту и соль.
-
Выложите голубцы в чашу мультиварки, залейте подготовленной жидкостью, добавьте лавровый лист и душистый перец.
-
Закройте крышку и готовьте 1 час на режиме «Тушение».
