Как сытно накормить семью? Приготовьте картофельное пюре с тушенкой! Это быстро, просто и вкусно. Подавать такое блюдо можно самостоятельно или в сопровождении салатов. На мой взгляд, вкуснее всего с квашеной капустой и корейской морковью.
Ингредиенты
- Картофель – 1 кг
- Тушенка – 300 г
- Лук – 2 штуки
- Молоко – 150 мл
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель очистите от кожуры, нарежьте и выложите в подготовленную кастрюлю.
Влейте холодную воду, всыпьте немного соли и проварите 15 минут.
Слейте воду. В кастрюлю с картофелем добавьте яйцо и теплое молоко. Разомните специальной толкушкой до пюреобразного состояния.
Лук очистите, нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
Добавьте тушенку и обжаривайте еще 7-10 минут, часто перемешивая.
Посолите, поперчите и через 1 минуту выключите огонь
Выложите содержимое сковородки в кастрюлю с пюре и хорошенько перемешайте.
Подавайте картофельное пюре с тушенкой в горячем виде.
