Хотите поэкспериментировать? Приготовьте картофельные драники с творогом! Вы будете приятно удивлены их гармоничным вкусом, аппетитным ароматом и хрустящей корочкой. Подавайте горячие драники со сметанным соусом и свежей зеленью.
Ингредиенты
- Картофель – 500 г
- Творог – 150 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
- Мука – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
-
Присыпьте солью, перемешайте и уберите в сторону на 5-10 минут.
-
Соберите тертый картофель в марлевый узелок и хорошенько отожмите образовавшийся сок.
-
Смешайте творог, картошку и яйцо.
-
Добавьте муку, молотый перец, соль и хорошенько перемешайте.
-
Выкладывайте массу небольшими островками на разогретую сковороду с маслом и обжаривайте до золотистого цвета, вовремя переворачивая.
-
Обязательно выкладывайте картофельные драники с творогом на пару минут на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.
