Итальянская кухня славится огромным разнообразием и потрясающим сочетанием вкусов. Для меня самым ярким ее примером является классическая лазанья с фаршем. Приготовить такое блюдо можно и в домашних условиях. Хотите попробовать? Делюсь отличным рецептом.
Калорийность
200 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 12 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте помидоры и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте фарш и продолжайте готовить 10 минут на среднем огне, часто перемешивая.
-
Всыпьте помидоры, добавьте томатный сок, молотый перец и соль. Перемешайте и протушите на медленном огне 10 минут.
-
Для соуса растопите сливочное масло на сковороде.
-
Всыпьте муку и обжаривайте 2-3 минуты, интенсивно перемешивая.
-
Влейте небольшими порциями горячее молоко, добавьте соль и специи. Потомите на слабом огне 5-8 минут, непрерывно помешивая. В итоге соус должен хорошо загустеть.
-
Жаропрочную форму смажьте масло. Выложите слоями листы лазаньи и мясную начинку, добавляя немного сыра и соуса.
-
Присыпьте сверху остатками сыра, полейте соусом и поставьте на 30 минут в духовку, прогретую заранее до 200 градусов.
