Хотите научиться варить кавказскую хашламу с говядиной? Это не сложно, причем настолько, что вы удивитесь. Вам не придется долго стоять у плиты, потому что все ингредиенты закладываются в суп одновременно и варятся до самого конца.
Ингредиенты
- Говядина – 1 кг
- Картофель (средний) – 3 штуки
- Лук репчатый – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Лавровый лист – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Укроп (для подачи) – 4 веточки
- Вода (фильтрованная) – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину промойте и нарежьте крупными кусками.
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами.
Картофель очистите от кожуры, укроп мелко нарежьте.
Чеснок очистите от шелухи и слегка раздавите рукояткой ножа.
В толстостенную кастрюлю сложите мясо, целый картофель, лавровый лист и зубчики чеснока.
Влейте холодную воду и на медленном огне варите 2,5 часа.
Добавьте соль, кольца лука и укроп. Подавайте хашламу горячей.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев