Готовить такое блюдо можно хоть каждый день, ведь необходимые продукты продаются в магазине по очень приятной цене. К тому же, уха из хребтов лосося всегда получается вкусной. Хотите в этом убедиться? Ловите проверенный рецепт!
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Хребты лосося промойте, выложите в подготовленную кастрюлю и залейте холодной водой.
-
Добавьте специи и варите 20 минут, регулярно снимая образующуюся пенку.
-
Выловите хребты шумовкой, выложите на тарелку и слегка остудите. Если на них есть филе, снимите его и отложите.
-
Нарежьте морковь, лук-порей, сельдерей и очищенный картофель.
-
Всыпьте овощи в кастрюлю с кипящим бульоном и проварите 15 минут.
-
Посолите и добавьте филе рыбы, если его удалось отделить от костей. Прокипятите уху 1-2 минуты и снимите с огня.
