Заготовки на зиму
20.04.2023
Кетчуп из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму
1 ч. 10 мин.
4 порции
Чтобы наслаждаться сочным и вкусным кетчупом круглый год, я готовлю его самостоятельно из помидоров, яблок и болгарского перца. Он идеально подходит для закусок и блюд, которым не хватает своей остроты и пикантности. Рецепт простой, и его можно готовить в большом количестве.
Ингредиенты
- Помидоры – 1.5 кг
- Болгарский перец – 4 штуки
- Яблоки – 500 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 3 зубчика
- Уксус – 2 ст.л.
- Соль – 2 ст.л.
- Сахар – 5 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Произвольно нарежьте все овощи и яблоки, измельчите чеснок, добавьте ложку воды и протушите все полчаса после кипения.
Измельчите заготовку блендером и перетрите через сито.
Добавьте оставшиеся ингредиенты, снова доведите кетчуп до кипения и проварите еще 15 минут.
Закатайте его в стерильные банки на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев