Заготовки на зиму 17.08.2026

Кетчуп из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму

Name: Кетчуп из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры 1.5 кг; Болгарский перец 4 штуки; Яблоки 500 г; Лук 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Уксус 2 ст.л.; Соль 2 ст.л.; Сахар 5 ст.л.; Специи и приправы 1 ч.л.

1 ч. 10 мин.

4 порции

Кетчуп из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму

stock.adobe.com

4.9 (530)

Чтобы наслаждаться сочным и вкусным кетчупом круглый год, я готовлю его самостоятельно из помидоров, яблок и болгарского перца. Он идеально подходит для закусок и блюд, которым не хватает своей остроты и пикантности. Рецепт простой, и его можно готовить в большом количестве.

Калорийность

68 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 16 г).

Ингредиенты

Помидоры 1.5 кг
Болгарский перец 4 штуки
Яблоки 500 г
Лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Уксус 2 ст.л.
Соль 2 ст.л.
Сахар 5 ст.л.
Специи и приправы 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Произвольно нарежьте все овощи и яблоки, измельчите чеснок, добавьте ложку воды и протушите все полчаса после кипения.
Измельчите заготовку блендером и перетрите через сито.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, снова доведите кетчуп до кипения и проварите еще 15 минут.
Закатайте его в стерильные банки на зиму.

Заготовки из болгарского перца и лука на зиму Заготовки из яблок и болгарского перца на зиму Заготовки с помидорами и луком и на зиму

Автор рецепта: Ирина Ковалева — создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накоплен… создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Кетчуп из помидоров с яблоками и болгарским перцем на зиму

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Варенье из айвы кусочками

Яблочный джем в хлебопечке

Янтарное яблочное варенье

Абрикосовый джем с лимоном

Джем из яблок и слив