Попробуйте этот рецепт и вы больше не будете покупать кетчуп в магазине. Вкусный соус готовится из натуральных продуктов, поэтому вкуснее и полезнее. Подавать кетчуп с яблоками можно к мясным, рыбным и многим овощным блюдам.
Ингредиенты
- Помидоры – 2 кг
- Яблоки (средние) – 3 штуки
- Лук – 200 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Уксус – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Сахар – 200 г
- Соль – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Помидоры пропустите через соковыжималку.
Яблоки нарежьте четвертинками и удалите сердцевину.
Лук очистите от шелухи и крупно нарежьте.
Измельчите в блендере яблоки и лук.
Смешайте все заготовки в кастрюле и проварите 10 минут.
Добавьте специи, сахар, соль и пропущенный через пресс чеснок. Уваривайте кетчуп на слабом огне 1 час.
Влейте уксус, перемешайте и разложите по чистым сухим банкам. Закатайте и хорошенько укутайте на сутки теплым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев